Салат "Для друзей"

картофель - 2шт
лук  - 2шт
огурец - 2 шт ( я брала соленый)
яйца - 3 шт
куриное филе - 300 гр
морковь - 1 шт
грибы - 250 гр
майонез

Картофель и морковку отвариваем и трем на крупной терке.Одну небольшую луковичку режем мелко и заливаем маринадом( на 0,5 ст.воды,1/3 ч.л. соли,1 ч.л. сахара и 1 ч.л. уксуса) и оставляем примерно на 25-30 минут.Грибы ( у меня сегодня шампиньоны) обжариваем с луком на сливочном масле и даем остыть.Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Огурчик тоже мелким кубиком. Теперь укладываем слоями,слегка смазывая каждый слой майонезом и при необходимости подсаливая.
1- картофель,
2- лук,
3 -белок,
4 -огурец,
5 -курица,
6 -грибы,
7 -морковь
8 -желток
Сверху желток не смазываем.Украшаем по желанию.Я украсила укропчиком.


Автор рецепта: Mila55