Пышки бабушки Полины

Мука пшеничная - 1кг.
молоко - 1литр.
яйцо - 2шт.
свежие (сырые) дрожжи - 25гр.
сахар - 40гр.
соль - 15гр.

В тёплом молоке растворить дрожжи. Яйца растереть с солью и сахаром. Смешать всё и постепенно вмешать просеяную муку. Поставить посуду с тестом в тёплое место на 20-30 минут. Тесто получается чуть гуще чем на оладьи. Жарить пышки на среднем огне в разогретой сковороде с достаточным колличеством растительного масла.

Автор рецепта: Dikarka_puma