Фасолевый суп

200 г квасоли
Половина небольшого качана капусты
200 г копченой грудинки
300 г копченых колбасок
Щепотка молотой паприки
Соль, перец


Замочить фасоль на 8-10 часов. Слить воду, залить 2 литрами свежей холодной водой, довести до кипения, сварить почти до готовности, 40 мин. Добавить нарезанную кубиками грудинку и нарезанные кружочками колбаски и паприку, варить 10 минут. Капусту тонко нашинковать, положить в суп. Довести до кипения, добавить специи, соль и перец, готовить на маленьком огне 20 минут. Подавать с укропом.